by reikopep0510
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恒例のLa Paix松本シェフのお料理レッスン。 ミレユンヌの商品を使い、主婦目線で解説してくださる人気レストランのシェフのレッスンはなかなか自由がきかない予定の中でも最優先!そして、なかなか会えない知人、友人達にも会える機会。 最近は子供の用事か仕事以外での外出ないな、と思ったので、楽しみにしてました。 メインの赤エビのフリカッセ、もう作る段階の匂いだけでもヤラレマス。黒米と合わせたオシャレな一皿。この色合いのの組み合わせ使えるわ!写真でその良さが伝わらないのが残念。 そして今回はあのラペロールまで教えてくださり、お得感満載でした。ラペロールの感想はとても男前なロールケーキ。繊細というよりは豪快なレシピに見えましたが、それは熟練の腕のシェフならではなのですよね。 デモンストレーションのレッスンの最後は、習ったお料理をコース仕立てでランチをいただくという内容。ワインまでいただいちゃいました。 ラペはランチは予約がなかなか取れなくなってますのでディナーにいきたいと思ってもしばらくは無理かな。キッズデイの構想もあるようですが、とにかくかなり先まで予約が入ってしまい、なかなか難しいとのこと。家族で行きたいレストランなので実現して欲しいです。 次回のレッスンも楽しみだわ。 その前に復習ね。
by reikopep0510
| 2015-10-29 06:12
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