by reikopep0510
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この二日間はおうちご飯を大いに楽しみたい!ということで、兼ねてから決意していたいっちゃんメニューとシンガポールのKらっち宅でごちそうになったスペアリブを堪能しました。 メニューが若干入り乱れていてマリアージュ的にはミックスされすぎているんだけどいいの、いいの。がんばっている自分へのいつものご褒美。 スペアリブにはビールかな?と思ったけど、ワイン気分。こちらはオーガニックのワインで1000円以下だけど、やけに信濃屋ワイン館で大量買いしているライダージャケットを着たお兄さんがいたから、気になる〜。ということで真似して買ってみました。美味しかったら安いからリピ出来るし。結果はう〜ん??オーガニックワインで美味しいというものに当たったことないけど、テーブルワイン的に毎日飲めるかな。もしかしたらあのお兄さん、料理用に買ってたのかも。。 我が家にもぶどうの木があり、病気対策で春から夏にかけてはかなり農薬系を散布するので、市販のワインは高級な物も含めて、もっと毒づけされていると思います。だから健康的にはこちらのワインはお薦めです。 いっちゃんレシピから作ったのは蕪と炒り豆腐のトロトロ煮と簡単ヘルシーミートソース 蕪のトロトロ煮は一番上の写真に写っているんだけど、緑のものを加えるのを忘れて、画像ではインパクトに欠けてしまいました。。色んなブログで絶賛されているように、材料を切ったら5分で完成、しかも美味しい。私は冷蔵庫にショウガが余っていたので摺って入れてみました。最近とても寒いので温まります。 ミートソースも本当に簡単。材料を煮込むだけだし、味はとってもヘルシーであっさりしているから応用が色々効きます。材料のタイムが無かったので、オレガノと鷹の爪とバジルを加えてみましたがぴりっとしていてそれまた美味。今回はご飯が食べたくなってその上に載せてみました。タコライス風にも出来るから次回も楽しみです。我が家のミキサーは小さいのでミートソースの材料が全部入らず、フードプロセッサーを使用しました。うっかりしていたら滑らかになりすぎたので、ミキサーの方が素材の風味を生かせるのかな? この写真だと焦がした肉の塊で見た目悪し。でもKらっちが言っていたとおり、軽く焦げ目をつけたスペアリブ用肉にひたひたになるまで水を入れて、オレンジマーマレード大3、酒大3、しょうゆ大3を投入し20分火にかけるだけ。本当に簡単。しかし、私はなんだか味の浸透に自信がなくて落としぶたした上に1時間ぐらい火にかけた結果が上の写真。トロトロのお肉になったけどちょっとやりすぎ?次回からは教えてもらった通りにやりまーす。 ちなみに1ヶ月ぐらい前になってしまうけど、そのときKらっち宅でごちそうになった時の食卓↓ やっぱりお肉の色が違うな〜。こちらの方がダントツ美味しかった。。。。 今回もマメが「美味しい、美味しい」と言ってくれガツガツ食べてくれましたから結果OK..味濃いめだからね、男性受けしたのね。 まっちさんさんからバトンが回ってきました。初めてなのでドキドキするぅ。 ★バトンのルール1.必ずバトンを回す、3人の大切な大好きな方々を題名に書いて驚かせて下さい。 2.回ってきた質問には素直に等身大の自分で答えましょう。 3.やらない子はお仕置きです!! 4.ルールは必ず掲載しておいて下さい。 ♪ お名前は? reikoです。 ♪ おいくつですか? 40歳になりました。「不惑の歳」です。 ♪ ご職業は? 今は航空会社職員(客室乗務員)ですが、建築士の資格も持っていて、住宅設計事務所で働いていた経験があります。 ♪ 今、悩みはありますか? 家にいる(東京にいる)時間があまりないことかな。。 ♪ あなたの性格を一言で言うと? 直球勝負型と非常によく言われます。しかし自分で説明するならば↓ ロマンチスト中のロマンチスト(魚座のB型ですもの♡)だけどちょっぴりpessimist.そして超楽観主義者でもある。一言じゃないですね。 要は複雑な性格の持ち主と言いたい!! ♪ 誰に似てるって言われたことがある? (私が自ら言ってるんじゃありませーん!あしからず!!) 中学時代/早見優、キリン 高校時代/石田あゆみ 大学時代/ムンクの叫びの人、頭だけメーテル、らくだ A航空会社時代/シャロンストーン、Kylie Minogue、城之内早苗、がいこつ(今より16キロぐらい痩せてたからかな?) ♪ 社交的? 人見知りしちゃう? 超超人見知りです。でも職業柄社交的なフリはできます。二重人格ではないですよ〜。 いっちゃんのオフ会に独りで参加する時も、バーで一人でシャンパンを二杯空けてから行きました。。 ♪ 人の話にはしっかり耳を傾ける? これはいい質問!A社を辞めたのは人の話に耳を傾けることができない自分に気がついたから!というのも理由の一つ。今はね、忙しくて自分に余裕が無い時でも人との会話は大切にしようと思ってます。 ♪ ギャンブルは好き? 嫌い? 好きだと思う。。。ステイ先のブリスベンでお昼代を稼ぎにカジノに立ち寄ってからランチしたな〜。でも賭け事に弱いのを知っているので日常的にやりません。 ♪ 好きな食べ物飲みもの、嫌いな食べ物飲みものは? 美味しければ何でも好き、不味いもの嫌い。というのでは答えにならない? 敢えて言うなら 好きな食べ物 : ウニ、キャビア、レアのリブアイステーキ、野菜がゴロゴロ入ったトマトスープ。 お鍋料理。 嫌いな食べ物 : 脂身が多い肉。霜降りとかダメ〜。虫関係(イナゴとか)とドジョウの卵とじ。 調理がグロテスク系はダメ。。。 ♪ 好きな飲み物は?シャンパン、泡系。ミルクティ。こんぶ茶。 ♪ 嫌いな飲み物は?ウコン茶。ウイスキー。 ☆恋人はいる? 恋人はJude Lawと言ってみたい!!! ♪ 彼氏、彼女にするならこんな人が理想:(5つ) 価値観が同じ人 人への気配りが出来る人 金銭の使い方が清潔な人 眉毛が濃い人(濃い顔の人) おいしい料理が作れる人 ♪ 彼氏、彼女と喧嘩をした時、自分から謝れますか? 素直に謝るのに1時間ぐらい必要かも。。 ♪ 親友と呼べるお友達は何人いる? いつも他の人に正直ベースで話したいと思っているので、親友とその他友人というふうに区別したことがないのです。敢えて言うなら5人ぐらいかな?? ♪ バトンを回してきたあの人……正直この人のことは○○である いっちゃんのオフ会で初めて会ったまっちさんは長野からその日参加しておりました。明るく、元気で太陽のようなひまわりのような人だな!という印象を受けました。一眼レフで本格的に写真を撮る姿も印象的。以来、色々な心温まる題材のまっちさんのブログの大ファンです。 ♪ 今までの自分の経歴で面白いことや自慢できることは? 旅先のバンコクで飛び込みでレーザー脱毛をしたこと。しかも、人に言えない場所も。。。先生がジョンローンに瓜二つで恥ずかしかったけど、旅の恥はかき捨てとはまさにこのこと。 ♪ これのためなら一食抜ける! キャビアとKRUG♡ ♪ 趣味・特技(いくつでもOK!) 寝ること、絵を描くこと、ボーッとすること、水泳(今の体重じゃ沈むかも)。ドイツ語で歌を歌えること。知らない分野に挑戦すること。 ♪ 今、行きたい場所は? イギリス、アマンダリ。 ♪ もし自由に使える10万円があったら何に使う? この質問はかなり現実的。今日、忘れていた銀行口座に10万円があることが判明。 マメとペッパーと星野やリゾートの犬が泊まれる部屋に宿泊したい。(←予約は2年先までいっぱい。。) ♪ 将来の夢を語ってください。 長野辺りで自分が設計した小さなキャビンで静かに暮らしたい。 家を建てる人のアドバイザーになりたい。設計はもういいかな。。 (もっと若ければU Penのデザインスクールに行きたかったな。。) ♪ その為に何かしていることはある? 今は何も。でも近々、忘れかけていた建築デザインの感を取り戻すべく行動したいな、と思ってます。お金もためないとね。 ♪ バトンを回す人の紹介を盛大にお願いします♪(印象付き) mikiさん 私がブログを始めたきっかけの方。mikiさんとお近づきになりたくてエキサイトのアドレスを取得しました。いつもブログを読んでは癒されてます。そしてそのお人柄も素敵で大ファンなのです。今は私のお花の先生でもあります。北鎌倉のご自宅での月1の草花教室は私の憩いの時間。mikiさんのリンクからいっちゃんを見つけて知り合いの輪が広がっていったのです。 すみません、mikiさんの術後のお体に悪いとは思ったのですが、mikiさんから色々と広がっているのでどうしてもバトンをまわしたくなってしまいました。決してお急ぎにならないように! gekoさん 昨年夏のいっちゃんのオフ会で初めてお会いしました。お隣に座っていたのですが、色んなことで意気投合してその場で大好きになってしまいました。なんと私の今いる会社のO.Sgeoキャプテンと高校時代の同級生且つ、mikiさんのお花の教室にも行っていらっしゃるとのこと。運命感じちゃいます☆ yumyumさん 我ら同期92年入社のアイドルです。A社現役CAで若かりし頃の合コン仲間。懐かしい。。お酒の席での色んな逸話は今でも大爆笑。テンポの良いジョークでいつも笑わせてくれる3枚目的な性格を装ってますが、本当はとってもロマンチックな女性らしい友人です。心優しく我慢強い?yumyumさんの幸せを誰もが願っています!日に何回かアップされるブログを読むのは私の日常の楽しみです。
by reikopep0510
| 2010-03-09 23:39
| 美味しいもの
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Comments(16)
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chanmie526 at 2010-03-09 23:57
お仕事忙しい中でも、ちゃんと手作り料理してますね~
昔の私ならしてないな~(~_~;) そして「バトン」拝見しました@@ なるほど!なるほど!インプット♪ 「B型」同じです(笑)ロマンチストではない 現実的な双子座ですが・・ 今度のいっちゃんのオフ会は参加できるのかしら~?
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このワイン美味しそう。オーガニックのワインって美味しいものでも結構リーズナブルなので最近きになってます。白だけどLa Luneというワインもおすすめです。ラベンダーの香り。信濃屋でもおいてるかな。
早見優、シャロンストーンにうなづいてる私^^ 似てる~!!!いっちゃんオフ会は女優ばかりだわっ☆
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reikopep0510 at 2010-03-10 09:52
chanmieさん、手作りって言ってもほとんど一品料理に等しいのです。。chanmieさんみたいに沢山のお料理を作れるようになることが夢です。いつも豪華な食卓ですよね。
ウフフ〜。同じB型なのですね。何となくBの匂いを感じてましたよ〜。 いっちゃんのオフ会参加しますよ!! お会い出来るの楽しみにしてまーす。
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reikopep0510 at 2010-03-10 09:53
柚子ちゃん、オーガニックってなぜか安いよね。手間がかかるのにどうしてなんだろう?
今まで美味しいオーガニックワインを飲んだことが無いのだけど、La Luneって気になります。探してみよう! 自分で言うと殴られそうな感じだけど、人に言わせてた??若かりし頃。今は面影もないね。
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maccha1020 at 2010-03-10 13:04
いっちゃんメニューの蕪と炒り豆腐のトロトロ煮は、うちでも大人気のメニューだよ~!
私も今度、生姜をすりおろして入れてみようっと! バトン、忙しいのに快く引き受けてくれてありがとう! それになんて嬉しいコメント!(T^T)うるうる 楽しく読ませてもらいました。 私は、ノー天気で大雑把で、優柔不断な、O型の天秤座でーす!
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ann
at 2010-03-10 14:43
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なんて美味しそうなメニュー・・蕪と入り豆腐の・・が個人的には今すぐご馳走になりたいなあ・・素敵な貴方に出会ったのもいっちゃんのお陰・・そう私も緊張してて・・ほぼ一番に入って・・端っこの席を確保してたの・・笑
そうしたらまさしくメーテルが現れた・・ようく覚えてます。 これからも本当のどうぞよろしく! ↑のまっちさんにも私も一緒にこのバトンを渡していただいたことのにも感謝を!また一緒に会えたら嬉しいです!
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reikopep0510 at 2010-03-10 16:10
macchaさん、蕪~けっこうはまりますね。また食べたいな。
自分の性格って自分で説明するの難しいね。「直球勝負」とか言われるのって単純明快、わかりやすい、ってことでしょ?確かにそうなんだけど、もっとミステリアスでいたいなと思って(笑)
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reikopep0510 at 2010-03-10 16:15
annさんが人見知りは意外でした。お誕生日席でニコニコしながらビールを飲む姿をまだ覚えてますよ~温かい雰囲気の人だなぁと思ったらその通りだった!あのオフ会では皆さん素敵な人ばかりで、本当にannさんやいっちゃんを含めて良いご縁をいただきました!
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tonkichi-UK at 2010-03-10 17:39
こんにちはー
そうそう、reikoさんにバトンまわそうかなーって思ったらちょうど同じタイミングで他の方から回っていたのでー 興味深く拝見しましたー うーん、お酒で勢いをつけるタイプ?!なのですね(笑) 似ているのは早見優さんとか、メーテルとか、そうかー きれい系。お会いするのが楽しみです(あ、私は人見知りなので、その日はreikoさん、リードお願いしますね、ぷぷっ) reikoさんの人柄がまた少しわかったような気がして・・・ 益々お会いするのが楽しみです! いっちゃんのミートソース、おいしいですよねー。 カブのは作ろうと思っていて忘れていた(爆)。
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at 2010-03-10 17:41
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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happygeko at 2010-03-11 17:29
reikoちゃん、バトンしっかり受け取りましたよ♪
ゆっくり&じっくり自分をみつめて書こう、なんて思ってます。 もうちょっと時間をくださいませ。 (ちょっとオーバーだね^^;) reikoちゃんのバトンも楽しく拝見しました。 飛び込み脱毛の話、今度ゆっくり聞かせてね^^
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at 2010-03-13 03:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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reikopep0510 at 2010-03-13 10:31
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reikopep0510 at 2010-03-13 10:32
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reikopep0510 at 2010-03-13 10:34
gekoさん、私がフライトしている間にバトンをすでに回答してくださったのですね。お忙しいのにありがとうございます。
これのためなら一食抜けるの質問で孫可愛っぷりが垣間みられましたよー(笑)
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reikopep0510 at 2010-03-13 10:35
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