by reikopep0510
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お正月のごあいさつの時にいただいた宮内庁のお酒「二重橋」。唎酒師の資格を持つほど日本酒好きな義父に聞いたら、とても希少なお酒とのこと。それなら一緒に飲みましょう、という話になり、娘のお雛様の会も兼ねて本日みんなで楽しみました。 私は日本酒はそんなに得意ではないのですが、まろやかでいくらでもクイクイと飲めるこちらのお酒、今までで1番好きな味でした。 先日のご近所お料理教室で習ったササミと豆苗のピリ辛サラダは見た目も春らしいお寿司。 時短での準備でしたので、お寿司にはoisixで買った五目寿司の元を使用。ちらし寿司に関しては、母の美味しい手作りのお寿司で育ったせいか、こういう市販の元が美味しいと感じた事がなかったのですが、oisixのものはかなり自然な味。鯛は本当は薄口醤油を使うのですが、私はあまり普段薄口醤油を使わずに過ごしているので、普通の濃口醤油使用の結果、やはり色がね(^^;; あ、ハマグリのお吸い物を作るの忘れました。正味1時間しかお料理準備の時間がなかったから仕方ないかな。。 あとはいつものsalumeria69の生ハムとご近所で美味しいイタリアンのキッズピザでなんとかごまかしました(^^;; 肝心なお雛様の写真が今日は無いです。。。
by reikopep0510
| 2017-02-18 23:22
| おうちご飯
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