by reikopep0510
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竹の子掘りの後、慌てて朝食を作りました。 時間が8時になりそうだったので、とりあえず、冷蔵庫にある死にかけた野菜救済の為にも、ルクルーゼのスチーマーにアスパラガス、ブロッコリー、人参を放り込みました。その間に、先日作ったイチジクと胡桃とローズマリーのパンをトースターで焼き、お湯をわかすという同時進行。自家製ドレッシングはきれていたため、オレンジ香りがするオリーブオイルとMardonの塩をパラパラとかけたシンプルな温野菜にしました。このテーブル上のオリーブオイルはパンに付けると本当に美味しいワインのおつまみに早変わりするのですが、今回はサラダの主役。フルーティで美味しい温野菜のサラダになりました。 パンはイチジクのほのかな甘みとローズマリーの香りがする絶品でした。 母の日のプレゼントの為に作りましたが、こちらはほとんど味見をしていませんでした。 イチジクの水分でパン種がベトベト状態になってしまったので、期待値低かったにも関わらず、一番私好みのパンに成長。嬉しい! ミルクティも出来上がり、ブログ用に写真撮影する頃にはマメは「ごちそうさま」と言って、すでに階下へ。 忙しい朝はいつもこんなものです。 私はニュースを見ながらこの後の予定をたてましたが、食器を洗ってるうちに偏頭痛が始まり、いつもの長〜いお昼寝に突入。 お昼過ぎに起きたら、温野菜はどこかに消化されていてお腹がすきましたので↓を作りました。 私の糖尿病対策食です。過去にかなりの血糖値の高さにしばらく、苦手なおそばや納豆を食べるよう努力して開発したメニュー。 固めに茹でた蕎麦に、卵、納豆、大根おろし、長ネギのみじん切りをたっぷりと載せ、そばつゆ原液を上からかけて、七味唐辛子たっぷりかけていただきます。これが美味しいのなんのって。 アップはこんな感じ。 この後に混ぜ混ぜします。 お蕎麦は茹でた後、氷水で冷やしていただくのがおいしいです。今日は暑かったからちょうど良かった。 テラスで食べましたが、気温25度ともなると虫がすごくなってきます。 気持ちよくテラスで過ごすお昼間の時期はもう終わりかな〜。 おねだり魔は相変わらずしつこいので、テラスには入らせませんでした。そろそろフィラリア対策も必要だし。 どうにもこうにも頭痛が取れず、もう少し横になろうかな?と思いながら、明日からの仕事も気になりはじめ、午後の日差しも傾く今、何もやらなかった〜と反省な今日の日でした。 にほんブログ村 にほんブログ村
by reikopep0510
| 2010-05-17 16:06
| おうちご飯
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Comments(8)
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maccha1020 at 2010-05-17 18:17
自宅で筍掘りができるなんて、素敵すぎるよー!
しかもとってもオシャレな竹藪・・・。 手作りのいちじくパンも、納豆お蕎麦もとっても美味しそう! 残念ながらパンは作れないけど、納豆お蕎麦は早速真似させてもらおうっと!
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chanmie526 at 2010-05-18 10:07
reikopepちゃん好みのパンって?
きっと美味しいんだろうな~ ミルクティーとあわせて、のんびり、何故か「ひとり」の朝食? 私も、いつも、ブログ写真用にセッティングしてる時は、なおさら 「別々」になってしまいます(-_-;)どこも、そうだったりして? そして、結局(納豆そば)が好きだったりする私・・ でも、reikoちゃんちじゃ、それさえスタイリシュな~~
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reikopep0510 at 2010-05-18 11:15
macchaさん、竹の子掘りと言っても、超ミニサイズなのですよ〜。
竹やぶ。。。引っ越した当時は良かったのですが、これからの季節、蚊と虫たちとの闘いです。。昨日も門に辿り着くまでにクモの巣に二回も引っかかって。。もっと植栽計画を考えれば良かったです。。。納豆蕎麦はお薦めですよ〜。私はこれで血糖値を下げました。。???
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reikopep0510 at 2010-05-18 11:20
ミンミンさん、こんにちは。甘党ではないのですが、ほんのり甘いパンは大好きなんです。シュガーツイストとかきな粉の揚げパンとか。実は隠れ甘党だったりして。クリームが苦手なだけなのかな??
そうそう、朝の忙しい時間を撮影するのはかなり一苦労ですよね。主人も急いでいるからブログの写真撮影につき合わせるの悪いし。。。 スタイリッシュなどとお褒めの言葉をいただいてありがとうございます!写真ではいくらでも演出出来るのですよ〜。実際はかなり庶民丸出しの生活です(汗)でもブログをやり始めて、もう少しお家を綺麗にしようとか、そういうことに気を遣うようになりました!
すみません、↓記事の筍は掘った後、食べられるんですか・・・?
大きい普通の筍よりも断然細い筍(姫竹・・・?)が好きなので目がランラン(笑) パン部活動、がんばってますな!!すごいすごい!とってもおいしそうだよ!(憧) て、reikoちゃん糖尿病対策・・・?女の人もなるんだっけ・・・? 男性の病気かと思っていた!鬼のように勉強不足でごめんなさい(下目)
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reikopep0510 at 2010-05-18 14:01
ヴーさん、こんにちは。
そっか!布袋竹はすごい勢いで生えるから食べれば良いのね! 捨ててしまった。。。でも明日雨降ったらまた生えてくるので探してみます。 パン部も頑張っているんだけど、なかなか発酵の時間が取れなくて。。 糖尿病は女性でもなりますよ〜。母方が糖尿病一族なんで、私も血糖値が高いのです。ビールは良くないんだけど。。でもなんだか親父臭いですよね。この病気。。
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at 2010-05-18 15:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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reikopep0510 at 2010-05-18 15:24
鍵コメ様、当日の事は少しご相談が。。
待ち合わせ場所と待ち合わせ時間が大丈夫なのですが、その前にちょっと用事をこなしてから伺います。そちらに後で伺いますね。
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